Vendredi - Lotte façon Rosine et pomme de terres by Chez Rosine

Au menu du jour (la photo ne rend pas service à ce plat délicieux et on s'en excuse... on enrichi notre bibliothèque en continu !), de la lotte cuisinée façon Rosine (Palourde, huile ail et persil, tomate et vin blanc) servi avec des pommes de terre par le restaurant Chez Rosine. 

Le restaurant est tenu par Rosine et son mari Juan, deux véritables Valenciens qui ont ramené avec eux leur cuisine traditionnelle espagnole. (découvrir)

Le plat est servi dans un bocal réutilisable, rincez-le à minima et laissez-le sur le point de livraison, le livreur le récupèrera à la prochaine commande et sera désinfecté et réutilisé à l'infini.

Le plat et servi froid, à réchauffer 2m30 au micro-onde et c'est prêt ! Pour plus de plaisir, mettez le couvercle après l'avoir réchauffé et secouez le bocal pour mélanger la sauce.

Lotte, palourde, ail, persil, amandes, huile d'olive, tomates, vin blanc, fumée de poisson maison, paprika, pomme de terres, sel, poivre et beaucoup d'amour, comme d'habitude !